糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都出名汉族小吃，青石桥三绝之一。特征泽黄亮，外酥内糯，苦涩适口。详细做法：1、将汤圆粉用温开水谐和。（以可以成型为准）2、搓成汤圆普通大小的圆坨坨。而且放在洁净的湿布下面。（必然要湿布，否则会粘在下面的）3、锅里放入油和糖。比例为5:3。4、小火，耐烦的搅拌。直到糖化了。（火不克不及大，油温不克不及高。否则糖会熬苦的）5、连续放入之前做好的汤圆，不断地翻炒。让每一个汤圆都裹上糖。（同时也是要不断小火）6、比及每一个汤圆都充沛裹上糖，而且外层已起了一层脆脆的工具就可以起锅了。（多的油不要，）再撒上一层芝麻。